Um estudo realizado na Universidade Federal do Rio de Janeiro comprou que a berinjela, em forma de farinha, é uma forte aliada na hora de emagrecer.
Rica em vitaminas e sais mineiras, a berinjela ajuda na manutenção do colesterol e previne doenças do coração. Agora os especialistas afirmam que o ato de torrar e triturar a polpa e a casca do vegetal potencializa seu efeito emagrecedor.
O laboratório de de nutrição da UFRJ juntou um grupo de mulheres entre 45 e 55 anos todas com sobrepeso, as que adicionaram a dieta quatro colheres de sopa da farinha diariamente perderam 6 kg em 2 meses, o dobro do grupo que não ingeriu o produto. Além de perder medidas da cintura e quadril.
Mas os médicos alertam, não existe milagre, a farinha acelera os resultados de um dieta equilibrada e atividades físicas regulares.
R7