A região Vale do Piancó, no Alto Sertão da Paraíba, é a maior produtora de arroz vermelho do país, a partir de uma área plantada de três mil hectares. E dentro dessa área o município que tem a maior área plantada, sendo, consequentemente, o maior produtor, é Santana dos Garrotes, distante 414 quilômetros da capital do Estado, João Pessoa.
Os dados foram revelados pelo assessor técnico Faepa (Federação da Agricultura do Estado da Paraíba) e do Senar (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural), Domingos Lélis, no momento em que estão sendo ultimados os preparativos para a realização, no dia 03/06 próximo, da 1ª Festa do Arroz Vermelho da Paraíba no Vale do Piancó.
O evento, que deverá reunir cerca de 800 pessoas, envolverá toda a região do Vale do Piancó, especialmente os municípios de Santana dos Garrotes, Nova Olinda, Piancó, Itaporanga e Pedra Branca. A iniciativa para a realização do evento é da FAEPA e do Sindicato dos Produtores Rurais do município, com o apoio do SENAR-PB, Prefeituras municipais e outras instituições.
Exportação
O técnico revelou, ainda, que as variedades cultivadas no Vale são Arroz Vermelho Maranhão e Arroz Vermelho Caqui. De toda produção cerca de 80% é consumida na própria região, o restante é comercializado em diversas localidades da Paraíba e uma pequena parte é enviada para outras regiões do País como São Paulo e Brasília. Uma parte produzida em Santana dos Garrotes é exportada para a Itália, através de uma ONG que trabalha com a preservação de sementes.
Pelas avaliações de Domingos Lélis, “há um grande potencial para exportação, visto a boa aceitação do produto, especialmente na culinária Italiana, que é especializada em risotos. Há informações de uma demanda de 1.200 toneladas por ano para Itália, o que falta é produção”.
Assegurou que “algumas barreiras ainda impedem os produtores de expandirem a produção e poderem conquistar novos mercados e melhorarem a renda, em sua maioria ações governamentais, como a implantação de pequenas barragens de acumulação de água, linhas de financiamento para a produção, acesso a tecnologia, entre outros”.
Objetivos
A Assessoria de Imprensa da Faepa informa que o objetivo da 1ª Festa do Arroz Vermelho da Paraíba é mostrar para a sociedade a importância cultural e econômica desse cereal de uso milenar na maior parte do mundo e, principalmente, na China e outros países asiáticos.
A programação tem início pela manhã, no Salão da Casa Paroquial de Santana dos Garrotes, com o Seminário sobre a produção de arroz vermelho do Vale do Piancó, com palestras do Sistema Faepa/Senar-PB, SFA, Ibama e Sudema, voltadas para os produtores rurais. No período da tarde, os produtores poderão apresentar suas principais preocupações sobre o produto e levantar questões sobre a implantação da Indicação Geográfica (IG), selo de reconhecimento concedido a uma região ou produto, pela relevância histórica, social e econômica.
À noite, acontece o evento cultural com shows, festival de gastronomia, artesanato e o concurso para escolha da Rainha e da Princesa do Arroz Vermelho reunirão os moradores do Vale do Piancó no Clube Santana Show da região.
Inscrições
O diretor financeiro da Faepa e produtor na região do Piancó, Clementino Teotônio dos Santos, afirmou que a Festa e o Seminário do Arroz Vermelho serão de grande importância para a divulgação do arroz vermelho produzido no Vale do Piancó. “Com o evento, poderemos mostrar para as pessoas, a importância do arroz vermelho, ainda pouco conhecido no Brasil, para que ele possa ser mais valorizado e aproveitado”.
As inscrições para o evento, que tem como parceiros o Senar-PB, Sebrae, BNB e as prefeituras municipais, devem ser feitas no Sindicato dos Produtores Rurais de Santana dos Garrotes até o dia 27/05. A taxa para participação na festa é de R$ 5,00, já para o seminário, a inscrição é gratuita.
O produto
O Arroz Vermelho constitui um dos principais ingredientes da culinária regional da Paraíba. É no Estado, mais especificamente no Vale do Piancó, onde se concentra a sua maior produção. O arroz vermelho e o branco são variedades diferentes da mesma espécie e seus grãos são muito parecidos. Antes do beneficiamento nem dá para distinguir um do outro. A cor vermelha surge com a retirada da casca. Está na película que envolve o grão.
Desde 2008, o Senar-PB vem desenvolvendo ações voltadas para o fortalecimento e formação de empreendimentos rurais através o projeto “Arroz Vermelho do Vale do Piancó”, trabalhando com capacitações específicas para o aprimoramento em Gestão, Produção e Comercialização.
Edson Verber